Или так. В любом случае "мухи отдельно котлеты отдельно", т.к. заказчик не будет смотреть от кого отзывы - вылавливать из общего винегрета горошек - отзывы от заказчиков. Нужна здоровая конкуренция. Получается, что у некоторых из 100 отзывов всего 20 от заказчиков. А то и того меньше.

То есть грубо говоря создается случайная фокус-группа из пользователей сайта, которая оценивает работы - интересно...

P.S. Если организуется конкурс то победитель должен быть, за некоторыми исключениями - смотрите выше. Конкурс можно сравнить со спортивными соревнованиями где всегда есть 1 -2 -3 места, даже если не был установлен рекорд.

1. Резервирование средств на конкурс.
2. Запрет закрытия конкурса без выбора победителя, кроме тех случаев, когда:
а) отсутствие кворума - заявку на конкурс подало менее 10-20 пользователей;
б) отсутствие работ, то есть вообще 1-2 работы, (или откровенная детская мазня в пэйнте или банальщина в нейминге и т.д. и т.п.) а не нравится не нравится.
3. Арбитраж. Я думаю нужно как-то отрабатывать деньги заплаченные за открытие конкурса в спорных ситуациях. Существует арбитраж по для СБР почему не для конкурсов? В случае если заказчик не выбрал победителя шот-лист формирует арбитраж или комиссия из специалистов по профилю конкурса.
4. Народное голосование, в случае отсутствия победителей. Только пользователи ресурса. Работы под номерами, а не под никами.
5. Продление конкурса - дополнительная оплата ресурсу.
6. Адекватные сроки.
7. Адекватный призовой фонд.
8. Возможность оставлять отзыв победителю(ям) конкурса 3 призовых места + рейтинг.
9. Нейминг - скрытие работ - видит только организатор и арбитраж.
10. Откровенный плагиат - бан.

Можно еще продолжить. Для новичков это способ показать себя стартануть в мир "pro". Мой первый про был куплен именно за победу в конкурсе. Все остальные про за средства с проектов. А сколько конкурсов заканчивалось игнором в сторону участников! Организатор просто пропадал, собрав работы.